不粘锅做道菜能省水1.7kg

　　不粘锅的性能究竟如何？日前，在由天津家电协会、国美电器等部门联合组织的产品测试体验活动中，我们用普通炒锅和一台爱仕达新不粘金刚旋风炒锅制作了几道相同的家常菜。

　　经测量，普通炒锅制作完每一道菜分别需要0.6kg至1.7kg的水清洗后才能制作下一道菜，而不粘锅完全不需要清水冲洗，只要抹布轻轻擦拭一下锅壁就可以继续使用，也就是说新不粘炒锅做一道菜至少省水0.6kg，最多可省1.7kg。这是我们在测试时首先发现的一大不同之处。借助专业设备，我们在燃气测试中发现，两台炒锅做同一道菜，新型不粘锅能够节省0.001m3至0.007m3天然气。

　　在重点测试项目不粘性能测试中，我们首先进行了180℃煎蛋测试：两个锅都不放油，结果普通炒锅中的鸡蛋几乎全粘在了锅壁上。而新不粘炒锅中的鸡蛋居然可以用口轻轻吹起，锅底和锅壁都非常干净。在第二项牛奶碳化测试中发现，普通锅中的牛奶碳化后，在锅壁上留下了痕迹很难冲洗掉，而新不粘锅里的牛奶碳化后，痕迹用纸巾一擦就不见了，非常省水省力。

　　在番茄酱干烧测试中，番茄酱在普通锅内干烧一会儿，很快锅内就留下了糊干的痕迹，而且当即用清水冲洗也洗不下去；新不粘锅内的烧干痕迹依然是用纸巾即可擦去，而且擦得很干净。