生活小窍门 让微波炉为你的健康服务

　　微波炉是宅人必不可少的装备，无论是热饭还是烧菜，以其方便性深受宅人们的欢迎。不过，用微波炉却有好多讲究，用不好的话，可会伤害健康的哦！本期为你盘点微波炉的秘密。

　　容器篇：

　　最好使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热。以下5种容器不能用作微波炉加热。

　　1.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　2.忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。此外，瓷制碗碟不能镶有金、银花边。

　　3.忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。

　　4.忌用瓶颈窄小的瓶装食物：就算打开了盖亦因压力而膨胀，引致爆炸。

　　5.忌用竹器、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品也不宜在微波炉中使用。

　　使用篇：

　　1.不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。

　　2.不要长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米之外。

　　3.不要与其他电器共用同一插座，要用单一电源而且装接了地线的插座。

　　4.盛器及盖子加热后往往积聚了蒸气，又会吸收食物的热气，而变得十分烫手，应该用防热手套或垫子，以防灼伤。

　　5.微波炉附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。与电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。

　　食物篇：

　　1.有壳、皮、膜等的食品，在高温下会发生内部膨胀，打开炉门时，可因压力突然释放而发生爆破。这些食品包括核桃、栗子、蛋类、花生、玉米、番茄等，均不适合直接放在微波炉内烹煮。如要使用微波炉，应在烹饪前将这类食品的壳、皮、膜等戳破。

　　2.加热牛奶或汤水时，最好中途搅拌一下，以免溢泻。

　　3.如果要在微波炉内煮面食，切勿加油在煮面的水内，因为浮在水面的油，遇热会四溅，导致危险。

　　4. 不适合烹饪大块食物，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀。

　　5. 烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时，用纸巾垫在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可用湿纱布或纸巾封盖或包卷，可防水分蒸发。

　　清洁篇：

　　1.在清洁保养前，一定要关掉电源，拔掉电源插头。当污物比较严重的时候，可以用中性洗涤剂或者是肥皂水擦洗，但不允许冲洗，以避免内部电路受潮。

　　2.平时在使用后，应该立刻用湿布将微波炉炉门上、炉腔内和底座玻璃盘上的脏物擦掉，因为还没有完全冷却，这个时候是最容易清除污物的。

　　3.耐热玻璃不能局部受急冷急热。洗刷时不能用金属丝擦洗转盘，一旦产生裂纹会影响产品使用。为了保护炉腔内部的漆层，不要用硬质的毛刷或刺激性材料进行擦洗。

　　4.微波炉在使用后或者清洁擦洗后，炉腔内都会有水蒸气或湿气，经常用干布擦干或打开炉门使其通风干燥，不仅会大大降低微波炉故障率和延长微波炉的使用寿命，还可防止细菌滋生。

　　5.如炉内有异味，可置一杯水入炉内，加一汤匙柠檬汁或白醋，大火热2至3分钟，移去杯子再拭净，异味便会消除。

　　附微波炉简易食谱：烤鸡翅

　　烤翅原料：

　　鸡翅中(10只左右)，葱姜片，老抽，盐糖，蜂蜜，料酒。

　　烤翅做法：

　　1.洗净鸡翅，在翅中正反面斜切2刀(不切也可以)， 放入容器并用老抽、料酒、盐糖、葱姜片腌制一下(要用手把料抓匀)，让翅中上色、入味(不要太稀)；

　　2.腌好后放在微波炉专用容器内再盖上保鲜膜(切记：别忘了扎眼，多扎一些)，用高火加热5-6钟取出看看熟透没有(没熟再继续加热直到熟透为止)；

　　3.将熟的鸡翅放在烧烤盘内，刷上一层蜂蜜，再烧烤2分钟后取出烧烤盘，将翅中翻面再涂上蜂蜜烤2分钟，再取出，烤鸡翅即可食用。