雾霾美食课 用食物拯救我们的身体健康

　　外界的雾霾仙境是我们无法左右的，如何应对雾霾天气也成了人们最关心的话题，除了少出门、出门戴口罩之外，饮食也是很重要的一方面，雾霾天气吃什么对身体比较好呢?

　　白菜炒木耳

　　黑木耳是人们喜爱的食用菌。它的营养成分非常丰富，尤其含有一种植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然滋补剂。这种胶质还可把残留在人体肠道内的杂质及无意中吃下的沙石、金属屑等异物吸附集中并排出体外，从而起到清胃洗肠的作用。因此，木耳是矿山、纺织和化工工人不可缺少的保健食品，也是我们防止PM2.5的好帮手。因此，在这个雾霾天气里多吃点用黑木耳做的菜肴是一种理想的健康食谱。

　　推荐工具：美的电磁炉QH2104

　　美的QH2104电磁炉精选MCG炫彩透面板，这种面板强度高、耐热度好，而且耐冲击，不仅有效延长产品的使用寿命，而且更美观时尚。整机选用靓丽的色彩，细节更应用国际时尚设计元素，引领厨房新风尚。内部选用“磁悬浮”风机，日本NSK进口轴承，三洋芯片，转速高达4500转/分钟。同时应用先进的磁悬浮轴，减少摩擦，更静音、更快速、更耐用。

　　不仅如此，美的QH2104电磁炉还有经典“双核”处理技术，触控反应更迅捷，触控随心。双风机散热系统、专利云母片隔热、优化元器件布局、笔记本电脑结构散热风扇，持续烹饪寿命长。此外，这款电磁炉还采用了贴心的横向排风口设计，产品的使用寿命全面提升。

　　点评：靓丽的用色，超薄外观令人为之眼前一亮，“双核”处理技术，触控反应更迅捷，触控随心。另有先进的磁悬浮轴，减少摩擦，更静音、更快速、更耐用。

　　额定功率：2100W

　　制作方法：

　　1.娃娃菜洗净，用刀从中间竖切开

　　2.木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，五花肉切薄薄的片

　　3.锅中放油，小火加热，放入麻椒炒出香味后捞出不要，放入葱姜丝炒出香味

　　4.放入五花肉煸炒出油，加少许生抽和料酒炒匀

　　5.再放入娃娃菜，大火翻炒均匀

　　6.白菜稍炒软后放入泡好的木耳

　　7.加入盐，大火翻炒几分钟出锅即可