家中厨房有禁忌 微波炉使用七大准则

　　您是不是真的了解究竟应该用什么容器加热食物，怎样加热食物才会更好的保持菜肴的口感吗？看似简单的微波炉使用其实也隐藏了许多的技巧。

　　1.加热时间切勿过久

　　微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间过长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此在使用时，应按食物种类调节时间。

　　2.勿将普通塑料容器、塑料袋等塑料制品放入微波炉

　　普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形，且高温下它还可能释放出有毒物质。因此应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

　　3.请勿加热油炸食品

　　高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

　　4.避免使用金属器皿

　　微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导它，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

　　5.微波炉解冻的生肉不能再放入冷冻室

　　肉类在微波炉中解冻后，在表层的温度下容易造成细菌繁殖。因此如果已经用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，应加热至全熟状态。

　　6.不应使用封闭容器

　　微波炉加热后产生的局部高温后产生蒸汽，即产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。

　　7.留意微波辐射伤害

　　为了减少微波辐射，微波炉开启后，最好保持至少1米的距离。