专家支招 油烟机使用及选购深度解析

　　相信每家人家都有一个问题困惑着，在选择油烟机的时候面对卖场各个品牌，面对促销员的各自哟喝讲解，实在让人难以分辨是真是假。这油烟机到底谁家的好？这说这的，那说那的，让消费者一头雾水。因此往往会被次品给“忽悠”，进入选购的误区。

　　吸油烟机分类

　　按吸油烟机油脂分离方式划分

　　各种类型的吸油烟机的工作中，都会对油烟中所包含的油脂产生凝聚、分离、排除作用，可以按照吸油烟机分离油脂的不同形式对其进行分类。

　　依照吸油烟机在清除油烟过程中所排入的烟气是否能达到室内排放标准，把吸油烟机分为外排式吸油烟机(CXW式吸油烟机)、循环式吸油烟机(CXX式吸油烟机)、两用式吸油烟机(CXL式吸油烟机)三类。其定义如下：

　　外排式吸油烟机(CXW式吸油烟机)：“吸入受油烟污染的空气，把油雾分离、收集，然后通过管道排往室外。

　　笔者建议定义为：吸入受油烟污染的空气，然后排放至室外大气中的吸油烟机。

　　循环式吸油烟机(CXX式吸油烟机)：“吸入受油烟污染的空气，通过过滤装置排入在室内

　　建议定义为：对吸入的油烟采取有效的分离，过滤措施，可以把符合空气环境质量要求的烟气排入在室内的吸油烟机。

　　毫无疑问，循环式吸油烟机属于环保产品，由于全社会环境保护意识的普遍增强，提出对吸油烟机采取更严格的油脂分离技术，减少居民烹饪对空气污染的建议很多。

　　两用式吸油烟机(CXL式吸油烟机)：“装上过滤装置做循环式使用，又可以拆除过滤装置，装上排入气管道做外排式使用”。

　　建议取消此项定义。因为一般消费者满足于保持产品出厂时的原状，不会去自行拆除或安装附加装置。而且这种类型的吸油烟机现在在国内市场上也没有露过面。

　　关于烟机：功率越大吸油烟效果会越好？

　　误区一，关于功率，促销员往往会拿来做文章，说功率越大，那么吸油烟效果会越好，这是一大误区!;事实上功率与吸油烟效果没有必然的联系，如果一个烟机只是功率大，而涡轮粗糙，电机制造不过关，内腔制造差劲，则往往只是干耗电，却达不到好的效果!据笔者了解，国内烟机销量老大的帅康烟机均是采用了深型集烟腔，可以强劲拢烟：电机则是采用了机器人手臂焊接，质量堪称顶尖，并且厂家承诺：烟机电机终身免费包换，可见其对于自己电机的信心。涡轮则采用了合金材质制造，涡轮直径要比一般涡轮直径大2CM，上方采用挖空的方式制造，大大增强了吸油烟力，达到完美吸油烟效果。深型集烟腔，大大加强负压区的缓冲力，拢烟更强劲，足以轻松应对中式烹饪，再大范围的油烟，也能够有效净吸。

　　误区二，关于面板材质，促销员可能会“故意忘记”不提起，或者直接说出一个某某合金的名词来做忽悠，信则就真的被“忽悠”了。事实上，吸油烟机的材质非常重要，试想，一个烟机，日日要接触各类油烟、调料等等酸碱的腐蚀，短期内可能无法看出，但是半年以后、一年以后则会发生诸如褪色、漏油烟。如果腐蚀到了电线，则会造成电线短路，烧毁电机的事故。事实上，要检验材质也是非常简单的一件事情，国内最好的材料一般是采用进口M-Cr精钢材质，看上去精细质感，持久崭新：此种材料抗氧化、抗腐蚀而且会愈擦愈亮。要辨别此种材料与一般合金材料的区别，只需要直接用磁铁来试即可，能购吸上的，则肯定为一般劣质合金或者铁类，不能购吸上的则才为真货。

　　误区三，关于内腔设计。吸油烟机内腔一方面要做到尽量无缝、易清洁，同时也要能够保护线路，使各种线路在油烟这种强腐蚀的条件下能够正常工作，不被腐蚀。(线路腐蚀的后果在误区一内已经提到)内腔设计要做到无缝设计，而内腔内要做到无线路设计。无缝设计不仅仅是腔内无缝，而且要做到与灶台平行的那个小面也能够无缝，同时在油网与内腔结合部位亦要做到“隐形无缝”，比如要设置防油墙等等，这样才是真的不留清洁死角。

　　误区四，免拆洗。这句也很被忽悠。烟机绝对的免拆洗是不可能的，一个烟机用个一年以后，则必须要拆洗，否则由于涡轮和内腔油烟的附着，则将严重影响吸油烟效果。所以一个烟机不能无限制的“免拆洗”，而更应该设计成“可拆洗”，在一年以后，可以自己在家拆下油网、拆下涡轮那样才是真的易清洁。