电饭煲做蛋糕的方法有哪些 电饭煲做蛋糕的方法介绍

说到电饭煲，几乎每家都会有了，使用也都没有问题，但是可能有很多朋友并不知道电饭煲还可以做蛋糕，今天就简单的为大家介绍下电饭煲做蛋糕的方法。

　　电饭煲做蛋糕的方法

　　1、将四个鸡蛋的蛋白和蛋清分别放到不同容器中。将蛋黄打散，然后没次加入少量面粉搅匀。加入一勺白糖。（还可以加入少量牛奶增加口感）

　　2、接下来是打发蛋白，如果是使用超市里买的蛋糕粉做蛋糕，将蛋糕粉和鸡蛋搅匀就可以。如果是面粉那么蛋白一定要打发。就是用筷子或者打蛋器均匀地上下打圈，筷子完全打发蛋白要接近30分钟左右。当蛋白变成硬发泡状。已经黏住容器不会流动就差不多了。

　　3、将打好的蛋白和蛋黄混合，混合过程中采用多次混合上下搅动的方式。让混合变得均匀但是气泡不被破坏。将电饭煲内胆抹上少许油，抹均匀。同时将调匀的蛋糕酱放入电饭煲内。如果要试试口味可以加入葡萄干，香蕉片之类的调味。

　　4、将电饭煲调整到蛋糕档开始做蛋糕。当火候到了之后就可以查看效果了。口感上说电饭煲的蛋糕偏软，味道上水分会比烤箱蛋糕多。也算另一种味道吧。

　　清洁电饭煲技巧

　　1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须擦干净再放入电饭煲内。

　　2、锅底部应避免碰撞变形，发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

　　3、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切记浸水，只能在切断电源后用湿布擦净。

　　4、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

　　5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头;取出食物之前应先现将电源插头拔下，以确保使用安全。