蜂蜜可以放冰箱吗 蜂蜜可以放多长时间

　　夏季，我们一般会将食物都储存在冰箱存里，保质保鲜。但是不是所有的食物都可以放在冰箱里，我们很少会去注意。其中，蜂蜜能不能放在冰箱的争议最大。那么，蜂蜜可以放冰箱吗？蜂蜜可以放多久呢？接下来给大家介绍一下，蜂蜜可不可以放冰箱。

　　蜂蜜可以放冰箱吗

　　通过网上数据显示，90％的人认为蜂蜜可以放冰箱。

　　专家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度。此外，蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

　　但还有10％的人认为，蜂蜜不可以放冰箱，蜂蜜放入冰箱，虽然不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，却会影响到口感的均匀程度。然而，由于蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用，蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。因此，蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不会霉变，也不会质变。

　　事实上，蜂蜜可以常温保存，也可以冷藏，一般温度低于零下后会结成一些类似猪油的白色结晶，温度一高就可以恢复，不会影响其质量，但是温度不要太高，比如太阳底下暴晒，温度也不能太低，比如放到冰箱的冷冻室里冷冻。专家建议，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染就可以了。

　　蜂蜜可以放多久

　　按道理说，蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物，它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期。但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此，蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

　　为什么有些蜂农卖蜂蜜，说蜂蜜的保质期只有一年呢？这个很简单，他生产的是不成熟蜜，而永不变质的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。

　　性价比高的冰箱品牌有哪些

　　性价比最高的冰箱——松下NR－C28WPD1

　　参考价格：5000元

　　性能介绍：

　　◆风冷无霜，鲜净无双

　　全新风冷技术，采用多风道立体送风，柔和风力不直接作用于果蔬，减少冰箱内部温度流动，制冷、无霜，保鲜效果全面升级。

　　◆只能变频 高效运转

　　松下变频压缩机，可实现低转速与高转速出色运转，配合冰箱内部温度，做出适当的调节，制冷效果好，静音效果佳。

　　冰箱如何省电

　　一、冷藏物品不要放得太密，留下空隙利于冷空气循环，这样食物降温的速度比较快，减少压缩机的运转次数，节约电能。

　　二、在冰箱里放进新鲜果菜时，一定要把它们摊开。如果果菜堆在一起，会造成外冷内热，就会消耗更多的电量。

　　三、对于那些块头较大的食物，可根据家庭每次食用的份量分开包装，一次只取出一次食用的量，而不必把一大块食物都从冰箱里取出来，用不完再放回去。反复冷冻既浪费电力，又容易对食物产生破坏。

　　四、解冻的方法有水冲、自然解冻等几种。在食用前几小时，可以先把食物从冷藏室（4度左右）里拿到微冻室（1度左右）里，因为冷冻食品的冷气可以帮助保持温度，减少压缩机的运转，从而达到省电目的。

　　五、合理选择冰箱，家用冰箱以每人平均容积50升左右为宜，3到4口之家可选择150到220升的冰箱。

　　六、在摆放冰箱时，一般应在两侧预留5—10厘米、上方10厘米、后侧10厘米的空间，可以帮助冰箱散热。

　　七、不要与音响、电视、微波炉等电器放在一起，这些电器产生的热量会增加冰箱的耗电量。