榨汁机和料理机的区别

　　榨汁机和料理机都是这个时代人们追求方便与健康的产物，但很多人对于它们的区别却不甚了解，今天我们就为大家分析下榨汁机和料理机的区别，哪个好。推荐好口碑榨汁机和料理机供各位参考，同时还会教大家如何操作，一起共享美味食谱。

　　料理机和榨汁机的区别

　　1.榨汁机

　　榨汁机一般具有的配置是主机，一字刀，十字刀，高杯，低杯，组合豆浆杯，盖子，口水杯四个，彩色环套四个。大多可用于搅拌、榨汁，榨出的果汁即比买来的果汁营养丰富、味道更佳。主要针对的是水果和蔬菜类的食物。

　　2.料理机

　　料理机只是借用了料理的名称，其用途似乎跟料理没多大关系。集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、为女性调配美容面膜等功能于一身的一种多功能机器，就叫料理机。用最简单的话来说，就是料理机融合了豆浆机和榨汁机的功能为一体。

　　主要的区别：榨汁机一般用来做水果汁和蔬菜汁，不用加水，可以做原汁，汁渣分离，不能做刨冰和奶昔之类。而料理机一般是多功能的，可以搅拌、磨粉、绞肉，可以做生豆浆、果酱、刨冰和奶昔，也可以做果汁，但是需要加水，汁渣可分也可以不分，如果想制作纯果汁，建议使用榨汁机，若喜欢多种用途的，可以选择料理机。

　　高速离心式榨汁机是目前国内市场上最为普遍的榨汁机类型，它的工作原理是利用刀网每分钟1.2到2.5万转的高速转动把水果粉碎，强大的离心力使果汁喷流入果汁杯，而果渣则甩进收渣桶。

　　原汁机则是通过无刀片式的螺旋器低速低温的螺旋挤压方式来萃取新鲜果汁，去除重金属，保留果汁中的丰富活性酶、矿物质和活性维生素等营养成分。而且低速出汁不会产生高热，也避免了果汁受热氧化的问题。

　　从榨汁机和原汁机的工作原理可以看出来，这两款机器的主要作用都是“出汁”，只不过工作原理不同，一个是利用刀网高转速粉碎水果，离心甩出果汁，另一种是通过“挤压”出汁，至于营养方面仁者见仁智者见智，但是小编以为如果你喜欢吃多汁爽脆的水果明显榨汁机更适合，而如果是柔软的水果是你最爱的话，原汁机可能更技高一筹。

　　如何用料理机做豆浆

　　料理机做豆浆步骤1、这是我们事先浸泡好的黄豆，取下料理机的机头，打开盖子，料理机一般都会带有一个豆渣过滤网，将泡好的黄豆加入到这个过滤网中，然后倒入水。把机头放到机身中。盖好盖子，然后接通电源，开始打豆浆。

　　料理机做豆浆步骤2、豆浆打得过程中药停下来1到2次。一是让它的电机休息下，另外也让他的渣质向下沉淀一下。每次打1分钟左右，分3~4次搅打就可以了。