电炖锅哪种好 该如何选购

　　首先，由于紫砂内胆会比陶瓷内胆有更好的保温性，可以节约能源。且天然紫砂中含有对人体有益的微量元素，长期使用有利于延年益寿，紫砂含铁量丰富，还含多种人体所需微量元素。铁，能分解食物中的脂肪，降低胆固醇。紫砂陶器在受热过程中，能够发射出丰富的远红外线，这种远红外线不仅作用于食物表面，而且能深入里层，深层透热，所以煲煮出的饭菜有特别的醇香口感，因此，我们可以认为，电炖锅还是紫砂煲更好一些。

　　那么，紫砂电炖锅要如何选购呢？

　　紫砂电炖锅选购方法有：

　　一、选质量标准、合格证、电器参数等标识齐备，在当地有售后服务网点的品牌。

　　二、看选容量：根据自己家庭人口选择适当的容量。

　　≥1L  适用于1-2人用于煲汤、炖补品

　　2L～3L   适用于3-5人家庭使用

　　4L～6L  适用于5人以上家庭使用，亦可用于南方家庭煲姜醋

　　≥6L  适用于8人以上家庭或小型商用

　　三、看紫砂内胆。选内胆表面平滑、光洁，没有裂痕及沙眼的产品。沙眼是指内胆中的白色小灰点，如果存在沙眼，使用的时间长了以外，小气孔可能就会越大，会令内胆在使用一段时间形成小孔造成漏水。

　　四、听内胆声音。轻敲紫砂内胆，听听敲声是否清脆，如声音洪厚，表示该内胆可能烧制时间不够，密度低，容易造成破裂。还有就是看，看砂锅外表是否有小气孔，有小气孔的是不好的，使用时间常容易漏。

　　五、看内胆颜色.颜色越深内胆里面含紫砂的成分就越多。

　　由此可见，电炖锅还是选用紫砂电炖锅好些，按照上面提到的选购方法，买到一个适合自己的紫砂电炖锅，为家人奉上一碗热气腾腾，营养又美味的粥品是一件多么温馨的事。