酒吧吧台内部设计 酒吧吧台怎么设计

在酒吧整个空间中吧台设计是整体的亮点所在，不仅代表着酒吧的设计风格还彰显着酒吧的文化内涵以及对创意和艺术美感的追求，所以学习一些相关知识对于开设酒吧的朋友来说也是非常必要的。

    酒吧吧台的设计注意事项

    酒吧吧台要视觉显著：刚刚进门的客户进入时就能看到酒吧吧台的位置，感觉到吧台的存在，酒吧吧台属于酒吧的中心，是一个象征性的标志。顾客们尽快知道他们享受的饮品是从哪儿发出的。一般酒吧吧台设计在进门处、正对门处等等。

    酒吧吧台要方便客人：合理的布置酒吧吧台的空间能方便客人，在酒吧中的任意一个地方坐着的客人都要能得到最快捷的服务，所以在方便客人的同时也要方便服务员。在入口的左右通道设计要与 酒吧吧台的柜门有几步路的地方，方便服务员与客人一面争占空间。

    酒吧吧台内部设计尺寸

    1、后吧的高度通常为1.75米以上，但顶部不可高于调酒师伸手可及处，下层一般为1.10米左右，或与吧台（前吧）等高。后吧实际上起着贮藏、陈列的作用，后吧上层的橱柜通常陈列酒具、酒杯及各种酒瓶，中间多为配制混合饮料的各种烈酒，下层橱柜存放红葡萄酒及其他酒吧用具。安装在下层的冷藏柜就做冷藏白葡萄酒、啤酒以及各种水果原料之用。

    2、前吧到后吧的距离，即服务人员的工作走道，一般为1米左右，且不可有其他设备向走道突出。顶部应装有吸塑板或橡皮板顶棚，以保证酒吧服务人员的安全。走道的地面铺设塑料或木头条架，或铺设橡垫板，以减少服务人员长时间站立而产生疲劳。

    3、吧台高度大约为1一1.2米，但这种高度标准并非为绝对真理，应随调酒师的平均身高而定。

    4、前吧的下方的操作台，高度一般为76厘米，但也非一成不变，应据调酒师身高而定。一般其高度应在调酒师手腕处，这样比较省力。

    酒吧吧台设计常见三种的样式

    圆形吧台：这种吧台能够更好的展示我们所经营的酒水，同时也能够为客人提供较大的空间，其美中不足的地方就是服务难度较大。

    波浪形吧台：其造型比较美观时尚，可以尽情的发挥设计师的创意。

    直线型吧台：此类吧台服务员不会将他的背朝向客人，可以对室内的客人保持有效的提供周到的服务，再者没有长度的限制，可以比较好的利用空间资源。