酒店餐桌是专门为酒店设计的餐桌,是在酒店消费的消费者吃饭的餐桌。酒店餐桌的档次决定了酒店的档次。同时也是消费者的直观感受。如果消费者花了不少的钱在一个酒店吃饭,但是酒店餐桌不好会给消费者不舒服的感觉,当然下次就不会再选择这家酒店了。下面我们就来了解一下酒店餐桌。
【酒店餐桌尺寸有哪些】
一、圆桌,如果大厅、宴会厅的家具都是方形或长方形的,圆桌面直径可从150mm递增。在一般中小型包间中,如用直径1200mm餐桌,常嫌过大,可定做一张直径1140mm的圆桌,同样可坐8-9人,但看起来空间较宽敞。 如果用直径900mm以上的餐桌,虽可坐多人,但不宜摆放过多的固定椅子。如直径1200mm的餐桌,放8张椅子,就很拥挤。可放4-6张椅子。在人多时,再用折椅,折椅可在贮物室收藏。
二、方桌,760mm x 760mm的方桌和1070mm x 760mm的长方形桌是常用的餐桌尺寸。如果椅子可伸入桌底,即便是很小的角落,也可以放一张六座位的餐桌,用餐时,只把需餐桌拉出一些就可以了。 760mm的餐桌宽度是标准尺寸,至少也不宜小于700mm,否则,对坐时会因餐桌太窄而互相碰脚。餐桌的脚最好是缩在中间,如果四只脚安排在四角,很不方便。桌高一般为710mm,配415mm高度的坐椅。
三、开合桌,开合桌又称伸展式餐桌,可由一张900mm方桌或直径1050mm圆桌变成1350-1700mm的长桌或椭圆桌,很适合中小型单位平时和客人多时使用。 这种餐桌从15世纪开始流行,至今已有500年的历史,是一种很受欢迎的餐桌。
【酒店餐桌的布置】
1.布置一张令人愉悦的餐桌,餐具和餐垫等细节也不能忽视。如果是比较随意的就餐场合,并不一定要使用桌布,深色木质桌面的色彩与纹理也可以作为餐桌装饰,木与缎两种不同材质的对比,加上水晶酒杯与银质餐具、瓷餐盘和桌面上的银质摆设,使餐桌更富有变化。
2.为餐桌挑选桌布时,要视不同的场合而定。正式一些的宴会场合,要选择质感较好、垂坠感强、色彩较为素雅的桌布,显得大方。除桌布外,桌旗也可以增加餐桌色彩,但要注意跟周边的一些色彩相呼应,比如餐椅套、餐巾等。
3.色彩与图案较活泼的印花桌布适用于随意一些的聚餐场合,比如家庭聚餐,或者其他在家里举行的小聚会。桌布所用的色彩要注意节制,如果过于浓郁或者色彩面积太大,容易喧宾夺主。此外,桌布与室内整体的色彩效果也应协调和搭配。
【酒店餐桌的保养】
近几年来有许多个性化主题酒店兴起,它们打破了传统的餐桌架+金属椅的搭配模式,在材质上大胆创新,采用大理石、木材、玻璃、PVC等。材质上的多样化,使酒店餐桌风格也多样化。随着住客对酒店的品味要求越来越高,酒店餐桌也随着提高,高档的实木餐桌在酒店也越来越普及,实木酒店餐桌因其绿色环保再加上时尚大气的雕刻工艺所以深受许多客人欢迎。利用隔热垫或餐巾垫以防热气或油污损坏桌面。保持桌面干燥。用餐后以微湿的软布擦拭,再立刻以纸巾擦干。即使是看似光滑的贴片或美耐板桌面,也不可以用菜瓜布或钢刷磨,以免损坏烤漆。耐酸碱的玻璃桌面,可以使用防雾喷剂常保光亮。实木的餐桌,可向该家具厂商选购保养油,约每半年涂抹餐桌一次,便可达到保护木质的功能。玻璃的餐桌应该在玻璃桌垫与餐桌间放置防滑垫,以免玻璃不慎滑落。
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