餐桌礼仪常识简介

餐桌礼仪在礼仪中占有重要作用，今天就为您介绍一下餐桌礼仪的重要性。

    各国餐桌礼仪简介

    在法国，游客应该注意双手放置的位置。不使用餐具时，应该把自己的手腕或前臂放在桌子上，胳膊肘处则不需要。切忌将手放在其他人看不到的地方，比如腿上。

    在德国，无论是在慕尼黑啤酒节上还是任何餐馆内，吃土豆时的礼仪要多加注意。应该用餐叉把马铃薯捣碎，而不能用刀具切。用刀切土豆意味着认为土豆没有做熟。

    西班牙是英国游客最喜爱的旅游地点，用餐时切记：吃饭结束后不可马上起身离开。根据当地习俗，用餐结束的时间应当享受甜点，聊天交流，同时这也是消化事物的时间。

    对于那些正在英国游玩的旅客，应当注意：吃芦笋时应该用手从茎尾拿着吃，不可使用刀叉将芦笋切断。

    餐桌礼仪注意事项

    1、瓷杯热水，玻璃杯装冷水或者冰块。

    2、就坐时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不要跷腿，和餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

    3、就餐期间，如果暂时离开座位，可以把餐巾放在椅子上。千万不要把餐巾放在桌上，否则就意味着你不想再吃，让服务员不再给你上菜。

    4、西餐菜单上有四或五大分类，其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等。（所以不要在开胃菜就直接吃饱，那样非常糗）

    5、不要在餐桌上化妆，用餐巾擦鼻涕。用餐时打嗝是大忌。取食时，拿不到的食物可以请别人传递，不要站起来。

    6、用餐咀嚼食物的时候不要说话，不要豪气用餐（狼吞虎咽）

    7如果是做客的话有的主人是按照地位、年龄等情况来安排座次的，应该注意。

    海鲜餐桌礼仪

    虾类

    龙虾通常是半只横剖且连壳料理，食用时以左手扶着壳，右手用专用的叉子挑出肉来，再沾调味料取食，若在非正式的餐宴时，也可以把调味品倒进壳里再食用。

    贝、螺、蟹类

    生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开，再挑出肉来沾酱吃，千万别就着壳直接吸出。至于螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎，食用时只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可。

    鱼类

    用叉子压住鱼头，以刀沿着中间骨头至尾部划开，先剥离较靠近自己这部份的鱼肉，切成小块食用，若要去除鱼骨，可将刀子伸入背骨下方，挑起鱼骨后放置在盘中，然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃下层鱼肉时鱼不可翻面。

    希望通过以上内容，您对餐桌礼仪常识有了一定了解。