开放式厨房油烟问题 开放式厨房的利弊

　　开放式厨房油烟问题一直都是业主比较纠结的问题，如果家中不经常做饭或者饮食宜蒸煮为主的业主来说当然可以毫不犹豫的选择这种装修方式，但如果业主经常需要用厨房，或经常以炒炸等为烹饪方式的话那可能就不太适合，但是不太适合并不代表是不可以装成开放式厨房，毕竟我们还有很多其他的解决方案来解决这一棘手的问题，比如说可以使用大功率的抽油烟机，尽量靠近窗户增加通风等等，所欲这么一看这好像也并非什么大问题了是不是？

　　从源头上面解决问题，厨房如果油烟太大，那么一定是油烟机没有起作用，在购买油烟机时候，不能因为贪图样子好看购买华而不实的油烟机，一定要安装一个功率大吸力强劲的油烟机。

　　按照我国人们的做菜习惯，比较适合选择中式吸油烟机。中式吸油烟机多为深罩型，设计了较深的集烟罩，避免油烟扩散，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说，除油力强、拆洗方便的中式深罩型抽油烟机更加实用。当然最好选择三重静音的机型。

　　如果确实油烟对于整个空间的影响比较大，那么可以尝试将厨房做成部分开放式，可以在之间的位置添加一下吧台，或者是帘子之类的做成半隔断。而材质做好建议使用玻璃，做饭的时候将它们用来遮挡一下，做完饭就可以恢复原状，而且它的通透性是比较好的，不会有影响。

　　选择安装滚动拉门，像谷仓一样，安装一个大型的滚动拉门即可随时改变厨房的空间状态，开闭更灵活。当拉门敞开时，光线会变得通透，宽敞的质感丝毫不受影响。

　　你可以添一个半墙，这个厨房与就餐区相通，半墙却起到一定阻隔作用，它隐蔽了厨房大部分操作空间。这样的格局，既保持了两个空间的内在联系，又阻隔了一些不必让客人看见的混乱。

　　如果你希望处于关闭状态的厨房还能保持开放的感觉，那你可以安装一扇半透明的门，光线可透过门传到外面。关上门时，炒菜的油烟自然被挡在厨房内部。

　　中餐的炒、炸等烹饪形式，都容易产生大量的油烟，因此，在日常饮食中，可以多试试水煮、凉拌、蒸制等不易产生油烟的烹饪形式，炒菜时，也尽量地少放油，不仅是为了减少油烟，也是为了我们的身体健康。

　　从我们自身来说，我们要经常将家居开窗通风，还要养成定期清洁厨房的好习惯。做完饭后，要顺手将油烟机、灶台等擦拭干净，油烟机也要定期进行更彻底的清洁，防止油垢的累积。