肉可以在冰箱冻多久

　　随着生活水平的提升，吃肉已经不是什么奢侈的事情了，反而将吃不完的肉保存起来成了人们更关心的问题，虽然冰箱就有不错的保存效果，不过也有一定的时间限制，到底肉可以在冰箱冻多久？肉类食品的储存方法有哪些呢？一起来看看吧！

　　肉可以在冰箱冻多久

　　冰箱有冷冻室，冷冻室里的温度恒定在－18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，但并不是说冰冻之后的肉就不会变质，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的＂嗜冷菌＂，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。

　　肉类食品的储存方法

　　1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质。

　　2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。

　　3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质。

　　4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。

　　5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天。

　　6、先将猪肉切成３寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美。

　　7、将肉馅中加入油、生抽、料酒、白砂糖、淀粉混和拌匀，腌制15分钟，然后大火炒熟。待凉后用保鲜盒或保鲜袋分装好，放入冰箱冷藏室可保存1个星期，放入冰箱冷冻室可保存3个月。

　　8、将买回来的肉切成1cm厚的肉块，加入姜片、大葱段、米酒、盐用手抓拌均匀，腌制1小时，之后放入蒸锅中蒸熟，取出放凉。将这样处理好的肉块放入冰箱冷藏或是冷冻保存，冷藏可存放1个星期，冷冻可放3个月。冷冻时最好分成小份独立包好，等到要用时，可以前一天晚上从冷冻室移入冰箱冷藏室，隔天自然解冻后就可以用了。这样处理好的肉块，可以加入青菜快炒或是做粥都很适合，如青椒肉丝、皮蛋瘦肉粥。

　　以上就是肉可以在冰箱冻多久的相关介绍，希望对大家有所帮助。