大火够猛小火够稳 方太HA21BE燃气灶评测

　　【好工长网 评测频道】中华料理博大精深，煎炖炸煮样样都少不了火候。现代的烹饪手法早已抛弃到以前传统的烧火做饭，用燃气灶是否可以烹饪出原汁原味的味道呢？今天来到我们评测中心的是方太HA21BE燃气灶，下面就让我们来看看这款产品的特点和突出性能吧。

　　本次给大家带来的这款嵌入式燃气灶充分的展现出方太产品的超高性能，人性化设计的一面，无论是从外观造型，火力大小，防护设计，安全节能等等。都充分反映出多元实用性能以及独具魅力的外观造型设计，另外再加上微小细节的精湛工艺制作，让整个灶具显得额外出众。

　　丨外观细节

　　方太HA21BE燃气灶采用多层钢化玻璃面板设计，色彩纯黑剔透，钢化玻璃耐磨耐压，不容易老化和腐蚀，永不褪色。采用防滑锅支架，保证烹饪时不滑锅，安享烹饪乐趣；开关处有防水圈，可以有效防止水渗入灶具内部；柱型旋钮，瞬间让产品大气十足。

　　通过对烹饪信管的敏锐洞察，方太高效直喷燃气灶凭借可靠品质与易清洁性能，给消费者带来更全面的贴心体验；二次进风口采用了1°倾斜的导流设计，即便汤汁流入炉头内部，也会顺着进风口流出，清洁无残留；升级后的可移动式清洁杯，内容导流易于清洁，设计双提手，取拿更加方便。

　　丨性能评测

　　强劲的大火与稳定的小火，是中式烹饪中最为重要的手段。爆炒的时候，如果没有强劲的大火，炒出来的菜肴往往不够入味；而在煮粥煲汤或焖肉炖菜时，则更需要稳定的小火，施展出细熬慢炖的好手艺。一般传统的灶具先天不足，很难调整出好的火力，传统灶具燃气与空气只经过一次混合，燃烧时氧气补充不足，热量损失较多，会经常出现红黄火；在做饭的高峰时段，燃气压力往往不是很稳定，甚至发生离焰、脱火、回火、红黄火等问题。

　　方太HA21BE燃气灶采用高效混合，对撞射流技术，主要是由双喷嘴产生的两束燃气流，在同一根加长引射管内高速对撞，撞击后燃气进一步被雾化，达到将燃气分子撞击成原子的混合效果，使得燃气与氧气混合更均匀。与传统燃气灶“非对撞引射”相比，混合效率大大提升。

　　传统灶具在气压变化或者供氧不足的时候，需要通过调节风门来确保良好的火力。而方太HA21BE燃气灶利用高效直喷特点的风门在使用前一次调节到位，再无频繁调节风门的烦恼，使用便捷舒心。

　　方太HA21BE燃气灶采用超大容积的预混舱中，燃气得以和空气进一步均匀混合。大容积的预混舱和“水库蓄水”的作用类似，预混舱内科储存大量的气体，消解气压的波动，使得燃烧更稳定，有效解决因气压不稳而造成的离焰、回火等隐患。

　　方太HA21BE燃气灶的进风口增高了5mm，让二次进气更加高效，方太五腔驱动燃气灶的二次进风口高度为6mm，而方太高效直喷燃气灶采用11mm的增高进风口，保证二次进气充足，同时带来清洁，面板温升低等诸多优势。

　　方太HA21BE燃气灶采用聚氧火盖，补充足够空气，，喷薄刚劲蓝色火焰。从伞形火盖，到飞檐火盖，再到聚氧火盖，历经三次革命性的升级。聚氧火盖能够聚集更多氧气，在炉头中心区域形成“超大聚氧区”，使得燃烧更加高效，达到纯青蓝火的新境界。

　　方太HA21BE燃气灶采用先进的直喷技术，解决了气压波动影响火焰质量的问题，火力始终保持强劲稳定；方太高效直喷燃气灶的110mm精致炉头，保证火焰经过锅底时停留时间更长，热量交换更多，大大提升热效率，温升低且不烫手。五腔驱动的25.5°出火角实现了高效燃烧，达到恒久蓝火；高效直喷升级为40°，外焰更聚焦锅底，实现高效燃烧。

　　方太HA21BE燃气灶采用U5均衡直喷腔，让火焰笔直不拐弯，气压更均衡，预混舱内的燃气被灌入五个燃烧腔，燃气获得进一步加压，由五个腔保证燃气均衡喷出。由于冲程短，所以力道足，出火均匀，火力更强劲。

　　方太HA21BE燃气灶采用更大孔径的火孔设计，保证火焰根部稳定，不受风、气压等环境变化影响，始终强劲如一。

　　在用气高峰时段，或是瓶装液化气等都易令气压不稳，常常会出现离焰、脱火等问题；有了内，外环火盖均设计的稳焰圈，解决火力不稳现状，轻松调节，助您稳操火力胜券。

　　丨7大安全升级 让厨房防护无忧

　　1、一体式硅铝合金炉头

　　一体式炉头则保证了各部分的冷热膨胀系数一致，具有耐高温，不易变形，气密性好的特点

　　2、针孔对焦定位火盖

　　火盖定位可以让火盖放置多一道检验，对焦更准确，减少偏放，错放等情况发生，人性化的设计让安全更胜一筹。

　　3、安全伞＋双针极速点火

　　安全伞双针点火，保护点火针不受损坏，点火更迅捷，长期使用也无忧。

　　4、铜质气管

　　气密性能好，不易被腐蚀，比普通铝制气管性能更为卓越。

　　5、防回火罩

　　罩内空气仅供一次混合使用，可组织内燃，避免回火燃烧内腔

　　6、气电分离盒

　　燃气，电路分开，避免潜在的安全隐患。

　　7、伞形防水套

　　保护阀体不被面板上方的汤汁所腐蚀，不易生锈，杜绝点火失灵。

　　丨产品安装

　　好工长网编辑点评：选择灶具，从外观来看，方太这款嵌入式燃气灶全黑钢化玻璃面板的设计光泽饱满，晶莹剔透。从性能上来说，方太这款嵌入式燃气灶更注重一个“火”字，超大气孔，聚氧设计，让方太HA21BE燃气灶受到广大消费者的青睐，目前这款燃气灶在京东商城的报价为2380元，好评率达到98%，感兴趣的朋友不妨考虑一下。