微波炉烤红薯可以吗 微波炉烤红薯的方法

　　微波炉几乎家家都有，通常情况下大家只是用微波炉热饭菜，殊不知微波炉可以做很多好吃的，比如平民美食——烤红薯。外面卖的烤红薯，好吃是好吃，可是总是不太干净，烤红薯的大铁桶也不知道以前是做什么用的，烤红薯的皮也不敢放心的放嘴里。在家里自己烤就不一样了。那么，微波炉烤红薯可以吗？

　　微波炉烤红薯可以吗

　　当然是可以的。

　　第一步是选材。最好选表皮光洁的椭圆形红薯，重量以300克左右为好，太大了不容易烤熟。制作时，先将红薯洗净，不用擦太干，使红薯表面保留一点水分，然后放入微波炉专用容器内，盖子不要盖死，留点空隙，防止爆炉。

　　由于不同的微波炉火力不一样，加热时间可能就不太好掌握，可以先用高火转3分钟，取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟，直到整个红薯完全熟软便可趁热取出，直接食用。如果不用容器，为防水分丢失，可以用湿毛巾包住红薯，外面再裹上一层保鲜膜，这样烤出来的红薯味道也很不错。

　　时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。

　　微波炉烤红薯的方法

　　一、将红薯用水洗干净，不要剥皮（个人感觉带一点泥土味道更好）。

　　二、用质量好的面巾纸把红薯包几层，再沾上水。好的面巾纸不会因为高温而对红薯浸入有害物质；包住红薯，这样可以把红薯里面的水分封锁住。

　　三、把包好了的红薯放进微波炉托盘上，在烧烤档或者高火档转烤3、4分钟。

　　四、打开微波炉，将红薯上下换一下，然后再用烧烤档或高火同样转烤3、4分钟。

　　五、两面均烤3、4分钟后，把红薯从微波炉拿出来，看到面巾纸已经干了。

　　六、揭开面巾纸后，可以看到红薯的表面颜色略带黑色，闻起来非常香。剥开红薯皮，香味更是扑鼻而来，里面颜色也非常红润，食欲敢暴增。提醒让它凉一会儿再吃，以免烫着口舌。

　　红薯挑选注意点

　　1、红薯不要选太大个的，小个的更容易烤熟。选的时候选表皮完整，颜色均匀的，注意不要选表面有黑斑的。

　　2、烤红薯所用的红薯最好用红心的，比较甜，适合烤来吃。黄心番薯更适合做甜汤。

　　3、重量以300克左右为好，太大了不容易烤熟。

　　3、红薯热量非常低，还含有类似磁性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定的作用。

　　按照上面的说法微波炉烤红薯就完成啦，微波炉烤红薯比烤箱烤红薯的时间要短，味道更甜，大家学会之后可以在家尝试一下。