日本电饭煲哪个牌子好

　　米饭，是中国人日常饮食的主角之一，电饭煲也已经成为中国家庭的日常家用电器。但是国人似乎更加热衷于购买日本牌子的电饭煲，之前一则”赴日本旅游的中国游客争相抢购日本电饭煲”的新闻成了人们热议的话题。国人普遍认为日本电饭煲做出来的米饭比国产电饭煲更香，那么，日本电饭煲哪个牌子好呢？

　　松下

　　在1956年松下第一次把电和饭煲合二为一，将煮饭带入了电气时代；在1988年松下又首次推出了IH电磁加热技术的电饭煲，从此电饭煲进入了电磁时代。

　　最传统的机械电饭煲的加热方式是在内胆底部都是设计了一个加热盘或加热带，通过电能将加热盘加热后，再将热量传导到内胆上，不但热量会有损耗，加热均匀程度也会受到影响。而米饭美味的一个关键因素是需要大火力，而传统的加热盘式电饭煲如果火力过大，铝制的加热盘就有可能有融化的风险，故只能限定在一定的火力以下，甚至使用时稍不注意在加热盘里滴入了水，还会导致电饭煲故障。之后又演变为微电脑技术的加热方式，用微电脑芯片全程控制温度和湿度，确保米饭达到精致口感。

　　象印

　　象印高端电饭锅使用的锅体材料是日本岩手县传统工艺品“南部铁器”，在铁器界享誉盛名。铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，这正最容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。

　　虎牌

　　内胆采用了真泥土所打造的瓦锅【白金真瓦锅】。覆盖瓦锅的【远红土灶层】使锅的全体充分受热，达到更有效的加热效果。真瓦锅有着蓄热性和猛火力，使煮出来的饭具有瓦锅特有的香味。

　　三菱

　　三菱的电饭煲标榜着“煮出水润剔透的米饭”。为了能煮出灶火那种颗粒感和味道，内胆采用碳纯度达到99.9％的【纯碳锅】。因为碳和IH能够发挥很好的协调性，大火力下能够一口气加热，爆发出每一粒米的香甜味。

　　日立

　　独创的【压力蒸汽煮法】，以施加压力的方法产生蒸汽，使煮出来的米饭饱满而甘香。内胆是在底面外侧部分灌铁称为【高传热灌铁锅】，使大火力与轻盈并重。铁能够达到猛火力的环境，抑制受热不均。

　　东芝

　　【备长碳灶本羽釜】内胆采用发热效率良好的铁与具有远红外线效果的备长碳。锅翼能够锁住热量，煮出灶煮的好味道。搭载独特的真空泵，在吸水的时候减压，让煮出来的米饭甘甜饱满。