电饼铛烙饼怎么做好吃

　　虽然烙饼非常的好吃，但是烙饼做起来却不像大家想的那么容易，他是需要非常好的控制火候，否则就会出现糊锅的情况。而电饼铛出现就大大的解决这个问题，人们只需要将伙好的面放入电饼铛中设定好时间，人们就可以吃到非常美味的烙饼。那么，电饼铛烙饼怎么做好吃呢？一起来了解下吧。

　　电饼铛烙饼怎么做

　　电饼铛主要是指电饼铛的上盖是活动的，主要是用来自动调整自身的高度，用来制作不同不同厚度的饼。通常情况下有上下两个加热器。所谓悬浮就是电饼铛的上下加热面中间间隙是可以调整的，饼厚则两面上升，薄则两面下降，样饼的两面可以均匀受热，而且是自动的，使用起来非常方便，现在很多卖早点的人就用电饼铛来做饼。

　　可以先把面活好了醒一会。然后，把面搓成细条，切成一小块一小块的。再把一小块拿出来揉一下，用擀面杖把它擀成薄的面饼，用刷子刷上油，撒上点十三香，从一头卷起来。然后把它从一头这样盘在一起，用手轻轻的按一下，再用擀面杖擀成面饼，把电饼铛刷油后，将饼放到上面，盖上电饼铛的盖子。

　　电饼铛烙饼怎么做好吃

　　烙饼的时候我把电饼铛的上盖加热关掉，一般放到一档和二档中间的～只用饼铛烙饼，烙出饼后就感觉很软了。当然烙饼的时候面是必须要和的很软还要将面醒上30分钟。

　　1、先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；

　　2、再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟；

　　用电饼铛烙饼，饼块很硬的原因还有一种就是面块的制作出了问题。面块分为死面饼和发面饼。死面饼就是用冷水和面和在一起制作的面块，这种面块做出来的饼子通常较硬。而发面饼是温水和面加酵母菌在一起制作的面块，这种面块制作完成后，通常需要醒一下，这样烙的饼口感会比较软，并微微发甜。

　　电饼铛使用注意事项

　　电饼铛使用时在发热盘中抹上少许油，另外电饼铛有分单面或者双面加热，单面加热的就需要手动去翻面，才能烙好饼。使用电饼铛的时候应当避免与发热盘或者表面接触，避免烫伤。

　　在用电饼铛烙饼的过程中，看好火候和时间，如果是可以定时的电饼铛，就不必看时间了，薄点的饼两三分钟即可出锅，稍厚实的点饼五分钟即可出锅。