全自动面包机好用吗 全自动面包机推荐

　　全自动面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。那么，全自动面包机好用吗？有什么推荐呢？

　　全自动面包机好用吗

　　近一年地沟油流向餐桌的事件被炒得沸沸扬扬，使许多人不敢在外面吃饭。为了排除健康隐患，多数人选择自己做饭。其实想想，美妙的清晨，为家人烤上几片面包，热上一杯牛奶，也是一件惬意的事情。

　　在家里烤制面包既安全又卫生，而且还可以选择自己喜欢的口味。全自动面包机采用流线型设计，银色外观，给人干净简洁大方的感觉。还有多种烘烤程序，能做出各种不同的面包，满足多个人的不同口感。

　　内设了微电脑芯片，烤出来的面包不仅柔软，而且更加适合东方人的口味。另外，烤面包时还能单独调整成色、口感，非常人性化。

　　制作时只需把葡萄干、核桃等放入辅料盒内，烹制时会自动匀速加入面团中，烤出的成品更是外在烤色诱人，内里大有乾坤。

　　全自动面包机推荐

　　1、松下SD－PM105面包机

　　参考价格：1499元

　　松下SD－PM105面包机采用松下拥有低转速高扭力的自社马达，搭配能够同时检测“加热温度”与“环境温度”的内外双温度传感器，在自动自行的进行揉面、发酵、烘烤的每一道工序过程中，准确判断制作面包最适当的温度和湿度，把握最佳时间，逐步完成面包制作。

　　2、美的TSZ2031XM面包机

　　参考价格：1999元

　　美的TSZ2031XM面包机内置通过浇铸、重复涂料、撒砂等工序，打造出的桶身2mm加厚的黄晶精铸聚能面包桶。再搭配加热接触面积大得360°聚能槽，不仅可以实现烧色均匀，还可以缩短1／3的烘焙时间，食物360°受热，香甜可口。另外，美的TSZ2031XM面包机还内置有智能wifi控制，一键实现远程开关机的同时也可以实时查看面包的状态。让你随时随地，用手机做面包。

　　面包机制作面包步骤

　　1、准备好制作面包的食材，分别称重，然后依次将一袋牛奶、一个鸡蛋、盐、砂糖、奶粉、高筋粉、酵母放入面包机中。

　　2、选择和面菜单6，运行15分钟，停机。

　　3、选择菜单1模式，全程约3：00小时。

　　4、2：50分为第一次搅揉面，10分钟，停止时间20分钟，2：30分第二次揉面，15分钟，停止时间20分钟，再加和面时间总共揉面45分钟。第二次揉面团后就可以拉出手膜。当第二次搅拌完成后，鸣笛提示放辅料黄油，黑芝麻（要事先去杂质）、核桃仁（因自己动手砸的核桃，所以要认真挑好核桃仁，避免有外皮颗粒混入）。

　　5、面包机显示的剩余时间1：55分时为排气，大约半分钟，停止机器。松驰10分钟。

　　6、搅拌结束后，拔掉电源，取出面团，对面团进行整形，整形好的面团，放进面包机桶里。如果想偷懒不整形也可以的。记住这时要把搅拌刀取出来。

　　7、进行二次发酵，当面团至原面团2—2.5倍大小时，插上电源，用刷子在面团表面刷上蛋液，洒上杏仁片。

　　8、盖上盖子选择菜单12进行烤制。我用的面包机是东菱XBM－1028GP。选择“中”重量750机器定的时间是一个小时，但一定要提前15分钟结束。不然面包外皮颜色会过深，皮也会又厚又硬。不拔电让面包在机器中焖上五分钟。

　　9、然后用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却一会儿。将面包桶倒扣过来，轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上，等完全冷却后，切片即可。