红酒柜的使用方法

如今葡萄酒在国内已经成为大众消费品，小到朋友聚餐，大到婚礼宴会都会有葡萄酒的身影，但随之以来葡萄酒的储存问题也摆在我们面前，我之前的文章也提到过，葡萄酒的储存需要注意避光、避震、恒温、恒湿，而且要水平放置。因此最理想的储酒设备便是很稳酒柜。

    恒温红酒柜简介

    恒温酒柜是用于储藏、保存和展示美酒的专用电器。

    主要具备以下特点：

    1、恒温性高：红酒保存忌讳温度的波动，所以采用精密压缩机，保持温度的恒定是酒柜的首要目的;

    2、湿度调节：为了防止瓶塞干燥萎缩，酒柜内部需要保持在55%以上的湿度。这是冰箱所无法达到的;

    3、避振：振动会对葡萄酒造成一定的伤害，所以采用防振压缩机，实木木架是必要的;

    4、避光：为避免紫外线对葡萄酒造成伤害，酒柜的玻璃门必须是防紫外线的;

    5、通风：防止异味的产生，内部通风系统也是必须的。这也是冰箱所不具备的。

    酒柜选购注意事项

    1、首先明确要储藏多少酒，数量要考虑到当前与远期增加的数量，比如现在有30支，最好选择60支左右的酒柜；

    2、明确酒柜存放的地方，如果需要特别安静，储酒量不多的，可以选择电子酒柜，声音小、无振动、成本较低；

    3、如果是用来储藏高端或收藏的酒，需要长期的储藏，建议购买压缩机酒柜，制冷效果稳定；

    4、如果是一些日常餐酒，流动性快，量不大的情况下，可以选择电子酒柜。

    红酒柜的使用方法

    恒温

    温度是储藏葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩, 特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC，以至无论环境温度如何变化，都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。

    各类型葡萄酒存储参考温度

    半甜、甜型红葡萄酒14-16℃;干红葡萄酒16-22℃;半干红葡萄酒16-18℃;干白葡萄酒8-10℃;半干白葡萄酒8-12℃;半甜、甜白葡萄酒10-12℃;香槟(起泡葡萄酒)6-9℃。

    以上就是有关红酒柜的使用方法的相关介绍了，相信大家对此也都有所了解了，大家可以依据自己的实际情况进行选购，希望对大家会有所帮助。