厨房要从生活动线来考量

　　若认为厨房单纯是「做饭的场所」，那就只要考虑厨房与用餐位置的关系就行了。厨房虽然是做饭烹饪的场所，却也是一天中进出最频繁的地方。在家做饭并无法像专业厨师那样，只要专注在料理上就好。在做菜的同时，还不得不去注意到繁杂的整体家务进行的状况。这就像是，日常的煮饭做菜，跟假日时由男人下厨实际上有很大的不同。

　　尤其在准备早餐时，这时候动作一定更快。赶着准备早餐及便当，还要叫赖床的家人起来，也得记得把脏衣服塞到洗衣机里。如果自己也在上班，那还要做外出的准备。到那里一下，又去那边一下，在家里跑来跑去。即使在以前，不像现代这样忙碌的迎接每天的早晨，但也是得把注意力放到其他的事情上，边做其他事，边准备料理。

　　准备料理之外，也有很多事都在厨房进行，像喝水、泡茶、找饼干。拿垃圾出去倒，或是买东西回来后赶快放进冰箱或储藏室。

　　这样看来，厨房还真是家里的交叉点。似乎应该考量整体生活动线之后，才决定它的位置。使用上的便利、喜爱的设计都先放一边。首先，要去深思熟虑厨房在整个平面规画的位置。

　　厨房的内动线

　　在做隔间规画时，要先想像各种生活情景再来设计。优先顺序的安排会因人而异，有些则是放诸四海皆准。

　　例如，买东西回来后，从玄关直接跑进厨房。像这样的动作每天反覆，就意味着玄关到厨房的动线优先顺位高。

　　在这条动线上要将收纳间规画的话，那玄关这边就是鞋柜间，而厨房这边就是餐具间。这样一来一种收纳就有两种功能。而且也是一条连接两个空间的内动线。

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