【微波炉加热原理】微波炉加热中有辐射吗

　　在你使用微波炉的时候，你是否知道微波炉加热原理?长期使用微波炉的危害你又有去了解过嘛?

　　微波炉加热原理

　　当我们在使用微波炉的时候是不是感觉微波炉加热很快，然而微波炉加热原理你又去了解过嘛?经小编调查，微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达 5cm 深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物就这样煮熟或者加热了。这就是微波炉加热的原理。

　　微波加热是利用物质分子的转动、震动等产热，不会在加工食物的过程中产生致癌物。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。譬如很多人喜爱吃的烧烤或煎炸食物(如烤鱼、烤肉等)，火候控制不好，导致肉质变焦，产生苯并芘等致癌物。微波炉加工的食物更容易避免这个问题。

　　总而言之，听小编的没错：合格未损坏的微波炉，无需担心辐射。但是——小心驶得万年船，必须防止过量的电磁辐射!

　　首先，使用时，应该保持微波炉的门边缘整齐、密封良好、不变形。若门的开启不正常，应及时送修，防止微波泄漏。微波炉运转时，千万不要强行打开炉门。

　　其次，要使用微波炉专用器皿。专用器皿能让微波透过，而不发生微波反射。加热液体应使用广口容器或带有排气孔的容器，避免加热过程中容器内压力过高，引发爆炸。

　　再者，使用时，人应远离微波炉或距离微波炉至少1米，不要贴近微波炉看炉内的食物，因为微波会损害眼睛的晶状体。

　　最后要注意，儿童和孕妇是敏感人群，尽量不让他们接触微波炉，以免发生意外。

　　微波炉辐射

　　微波炉对的风险表现在它的加热能力，这种能力作用于人体同样会带来伤害。质量合格的微波炉，通过内部的屏蔽装置来降低泄露出的微波能量。

　　科学研究找到了对人体产生伤害的最小微波功率，以此制定了微波炉泄漏功率的标准。例如美国的规定是，在距离微波炉大约5厘米的地方，每平方厘米的功率不超过5毫瓦;我国的标准更加严格，是1毫瓦。而且微波的能量是按照距离的平方减弱的。以5厘米处1毫瓦计算，50厘米处就降低到了百分之一毫瓦。因此只要是合格的微波炉产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波。

　　因为微波是一种辐射，有一种错误的观点认为它会致癌。事实上，微波是一种电磁波，跟收音机和电报所用的电波、红外线、以及可见光本质上是同样的东西。它们的差别只在于频率的不同。微波的频率高于电波，低于红外线和可见光。处于这一频率波段的电磁波是不会致癌的。

　　虽然同样被称作“辐射”，但微波与跟X光、放射性同位素产生的辐射等是不一样的。后两者属于较危险的电离辐射，而微波属于非电离辐射，二者危险性并不相同。X光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高;而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，所以它们能让生物体产生癌变。