吧台本身就是一个表现性强、发展方向多样的地方,这使得我们在酒吧设计时要在吧台上用心设计。下面就一起来了解一下吧。
酒吧吧台的设计注意事项
1、科技的发达使得我们在进行创新设计时有了更广的发展方向,很多设计可以围绕着新型科技来展开,运用新兴事物的这种新鲜感,可以更容易抓住消费者的眼球,在酒吧设计时一定要知道特点最大化。
2、人们在提到灯光设计时,一般都会和玻璃联系到一起,这基本上成为了一个思维惯性,灯光和玻璃器中间产生的化学效果,对酒吧设计提升的效果最为明显,通过对灯光的设计,利用光的传播特性,可以把吧台装饰的美轮美奂,现在很多吧台设计都会利用灯光的特性来创造一个动态环境,如灯光瀑布、彩灯雕刻等都是不错的设计方案。
3、酒吧吧台由吧台由(前吧)吧柜(后吧)以及操作台(中心吧)组成,吧台大小以及组成形状,也因具体条件有所不同,就其样式可以多种多样的。常见的为直线型的吧台、U型的吧台、环形的吧台,也有更具经营者自己的喜好,设立的其他形状的酒吧吧台。无论哪一种样式吧台的设计都应该设置在客人空间发现以及容易到达的地方。只要客人进入酒吧就能感觉到酒吧吧台的存在,因为吧台是酒吧的核心,所以可以设置在进门处,或者是正对着门的方向。
4、酒吧吧台的装饰也应该遵循酒吧的整体设计风格,以满足工作需求方便客人为原则。同时在吧台布局方面酒吧吧台要尽量使一定的空间能容易最多的客人,但是又不能让让客人觉得拥挤而杂乱无章。要记得将工作人员与客人的座位区分开来,以避免员工与客人争占空间的情况。吧台设置还应该使坐在任何一个角度的客人都得到快快捷的服务。
5、酒吧吧台的前吧和后吧间服务距离不应小于950MM,但也不可过大,以两个人通过的距离为适。冷藏柜在安装时应适当向后退缩,以使这些吧台的门打开后不影响服务员的走动。过道的地面应铺设塑料隔删或条型木板架,局部铺设橡胶垫,以便防水防滑,这样也可减少服务员长时间站立产生的疲劳。
6、酒吧吧台的设置除了前吧外,后吧的设计也十分重要。由于后吧使顾客视线集中之处,也是店内装饰的精华所在,需要精心处理。首先应将后吧分为上、下两个部分来考虑。上部不作实用上的安排,而是作为进行装饰和自由设计的场所;下部一般设柜,在顾客实现看不 到的地方可以放置杯子和酒瓶等。下部柜最好宽400-600CM,这样就能贮藏较多的物品,满足实用的要求。
最后还要注意,酒吧台经常要摆放酒水等器皿,极易将酒水洒在台面上,最好立即清理掉,否则,时间一长,台面会有硬结。
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