一个城市的建筑的美感大处在于楼厦的雄伟,小处则在于酒吧、茶座等玲珑空间的个性化风格。而作为酒吧的“脸”,吧台的设计也就更加重要了。
酒吧吧台的规格
1、酒吧吧台尺寸有很多种,首先来讲第一种规格。有的酒吧吧台是与储酒橱柜连在一起的,像这种酒吧吧台尺寸一般是80cm——850cm,如果是美式或者是北欧风格的与储酒橱柜连在一起的酒吧吧台尺寸是110cm——125cm,这时候的酒吧凳高应该是60cm——75cm。
2、酒吧吧台是由前吧、操作台以及后吧这三部分组成的。酒吧吧台尺寸高度为1m——1.2m,不过这种酒吧吧台的高度不是绝对的,主要是依据调酒师的身高来制作的;前吧下方的操作台尺寸一般为76cm,不过也不是一成不变的,也是要根据调酒师的身高来制定。
3、酒吧吧台尺寸除了前吧与操作台,还有的一个是后吧,也就是储酒的地方。那么后吧尺寸一般是在175cm以上,不过后吧的顶部不能超过调酒师伸手可及之处,下层的高度一般为110cm左右,或者是与前吧的高度一致。因此,酒吧吧台的尺寸主要还是要根据调酒师来定的,来来往往的额客人身高不尽相同,其可以选择在吧台喝酒,也可以到坐席当中去。
小型酒吧吧台设计
1.转角式:利用转角设计吧台,这样就可以围台而坐,很适合大家在一起交谈。这样既能弥补小型酒吧空间利用的弱点,还容易营造出情调;
2.贴墙式:贴着墙放置,酒柜可以摆放在吧台的上方,这样会占用更少的面积,非常适合较小的酒吧;
3.嵌入式:利用室内空间不规则的形状来设计吧台,这样可以充分利用边角空间,会大大的增加实用面积。巧用墙面或建筑构造形成的凹入部分所设计的吧台,能够有效地节省空间,并容易与整体建筑融为一体;
4.隔断式:利用吧台、吧柜对空间进行分割,这种设计通常适合面积较大的酒吧。不难看出这几种吧台形式的设计,在酒吧设计中,都能够很好的去利用有限空间,打造合适、最佳的效果。
附、酒吧的区域怎么分隔
一个较大的酒吧设计空间可利用天花的升降、地坪的高差以及围栏的、列柱、隔断等进行多次元的空间分割。
灯饰区隔空间,利用灯饰结合天棚的落差来划分空间,这种空间的组织手法,使整体空间具有开放性,显得视野开阔,又能在人们心理上形成区域性的环境氛围。
实体隔断如墙体、玻璃罩等的垂直分割成私密性比较强的酒吧空间,隔透性隔断,如各种形式的落地罩、花窗隔层,既享受了大空间的共融性,又拥有了自我呵护的小空间,列柱隔断,可构成特殊的环境空间,似隔非隔,隔而不断。
最后要知道的是,作为一套完善的吧台设备,吧台还应包括下列设备:酒吧用酒瓶架、三格洗涤槽或自动洗杯机、水池、饰物配料盘、贮冰槽等,这样才能为消费者们提供最完美的服务哦。
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